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廚房生活11個小竅門

發布時間:2016-12-23   來源:西姆主題廚房官方網站   瀏覽量:4381

西姆主題家居廚房生活中,我們會遇到一些小困擾,雖然問題不大,但是也很煩人,今天我們給大家介紹一些小妙招,專門解決這些問題。


1、吃辣到流眼淚的食物,喝水并不能解辣,反而會更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以緩和辣感。

2、煮湯時如果不小心加了太多鹽,那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是,加入馬鈴薯塊再煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分,要上桌時再把馬鈴薯撈掉,就可以了。

3、軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之后就不容易破碎。

4、削芋頭時,手部會因為芋頭的關系而愈削愈癢,此時先將手浸泡在醋中,這樣一來,手就不癢。

5、如果喜歡連皮一起吃蘋果的話,就需要將表面的蠟去除:

1)將蘋果放進熱水(手可以接受的最高溫度即可),這時候蘋果的蠟會暈開。

2)牙膏涂抹在蘋果上當清潔劑,然后清水沖洗干凈,即可食用。

6、土豆的芽含有毒的生物堿,食用會造成腹痛、頭暈。若在土豆堆里放個蘋果,可大為延遲發芽的時間。蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。

此外,想讓木瓜或奇異果早點熟,也可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起,一周后澀味消失了就變甜柿了。

7、洗完米之后,在水里加入幾滴檸檬汁,可以讓飯又靚又香。在洗好準備開始煮的米飯里滴上幾滴油,與飯同煮,也能讓米飯香靚喔!

8、將餅干裝罐時,同時放進一塊方糖。由于方糖會吸收罐中的濕氣,所以能保持餅干香脆可口的狀態。

9、花椒是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驅蟲作用。米蟲對氣味非常敏感,對花椒特殊的氣味更是避之唯恐不及。

具體方法是:準備幾塊干凈的小紗布塊,每塊都包上少許花椒殼,扎好后放置在米或面中,分別放置在袋子的不同位置,以確保對整袋米面產生作用。

10、經常在家做菜,免不了要切辣椒,可每次切完后,手都像被火燒了一樣,辣得生疼,戴著一次性塑料手套也不起作用。不管怎么洗,都只能暫時緩解,過一會又火辣辣的。其實用牙膏洗手效果很好!

11、用刀切松花蛋,蛋黃會粘在刀上?如果把刀用開水燙熱,就能切得整齊漂亮,也可用絲線將松花蛋割開,既均勻又不沾蛋黃。

了解更多資訊,敬請關注西姆主題家居網站、官方微信號,您家居生活的好幫手!

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