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西姆主題廚房:冬天吃白菜,這樣做好吃不得了!

發布時間:2016-12-10   來源:西姆主題廚房官方網站   瀏覽量:1910
西姆主題家居眼下又到了儲藏大白菜的時節。由于白菜的營養價值很高,因此,它成為我國北方百姓冬季生活中的主 要蔬菜,被人們稱為當家菜,更 “冬日白菜美如筍”之美譽。

雖然白菜可能不及鮑魚人參珍貴,但它的保健效力也不可小覷,它含有豐富的纖維素,促進腸壁蠕動,幫助消化,防止便秘,有利減肥,護膚養顏之功能

今天我們就帶大家學習一些白菜的吃法,好吃到讓你舔盤子~

白菜燉粉條

特色鮮明的東北菜

食材簡單不說

營養價值還很豐富

 材 料  

半斤粉條、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、2個八角茴香、6個香菇、1斤白菜、半茶匙鹽、半茶匙黑醬油、1根蔥。


 步 驟 

1、用中火將水煮沸,放入粉條煮5分鐘,瀝干水分倒入碗中,加1茶匙油攪拌,防止粘連;

2、在炒鍋中倒入3湯匙油,用大火加熱直至冒煙,放入切好的五花肉,翻炒1分鐘,盛出備用;

3、炒鍋中放入姜片、八角茴香和香菇,翻炒1分鐘;

4、然后加1湯匙水,倒入卷心菜炒1分鐘;

5、再加入鹽、黑醬油,拌勻后蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘;

6、拌入粉條和炒好的五花肉,煨燉2分鐘,撒上蔥花,盛出。

醋溜白菜

 材 料 

 4茶匙醬油、1大勺陳醋、2茶匙糖、1湯匙水、2湯匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6個干紅辣椒切碎、1根蔥、1斤白菜、食鹽

 

1、白菜洗凈、切塊;

2、在一個小碗中,把醬油、陳醋、糖混合在一起,攪拌均勻直到糖溶解;

3、用中火把鍋中的油加熱,加入大蒜、紅辣椒和蔥,翻炒1分鐘;

4、加入白菜后,將火加大,煸炒2分鐘;

5、倒入醬油混合物翻炒1分鐘,嘗一下味道,加適量的鹽,攪拌一下,盛出。

據說韓國的少女阿姨們個個膚白貌美都跟常吃大白菜有關呢!西姆主題家居,您身邊的廚房助手。

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